揭秘邦德的 美食与美酒

时间:2021-07-16 00:29来源:未知 作者:admin 编辑:admin 点击:
伏特加马提尼,摇匀,不要搅拌。这句台词对邦德迷来说不亚于那句邦德,我是邦德。除了伏特加马提尼,你知道这位永远精力充沛的英国老探员还爱吃什么,喜欢什么美酒吗?借着电影《007:大破天幕杀机》本周开始在国内上映,本版为您揭秘邦德钟爱的美食与美酒。

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  邦德非常重视传统三餐的饮食质量,你从未在影片中看到邦德啃汉堡或者热狗的场景吧。无论是早餐、中餐还是晚餐,忙碌的邦德都是在餐桌上进食的。007第八集《生死关头》中,其美国之行的早餐以咖啡+鸡蛋为搭配。鸡蛋是蛋白质最好的来源,高热量消耗的007怎么会不为身体补充蛋白质呢?

  而在研究邦德食谱后出版了美食图书《烹饪执照》的作者比达夫看来,香港六和采开结果邦德注重早餐,通常吃下大量炒蛋和培根,港彩论坛民图库118,而当他在牙买加执行任务时,多食用奶油和牛奶。

  在007第11集《太空城》中,邦德与上司M共进晚餐,那顿饭他们以羊肉为主,配菜选择的是豌豆 +土豆。豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,此外还有通利大肠的作用。

  土豆也是营养丰富,是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。此外,土豆还含有微量元素、氨基酸、 蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

  英国学者爱德华·比达尔夫认为邦德是红肉爱好者,尤其喜欢羔羊肉和牛肉。小说中多次出现邦德大快朵颐烤羊肉串的场景,尤其是在《来自俄罗斯的爱情》一书中。

  而在007电影第7集《金刚钻》中,邦德吃起了菲力牛排。对于邦德来说,牛排无疑是他补充体力的必须,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。菲力牛排中的菲力,指的是牛里脊肉,菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

  除了红肉,邦德也吃海鲜,甚至入乡随俗,吃点当地美味,例如,在电影第3集《金手指》中,到处执行任务的邦德就爱上了咖喱的味道。 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,具有增加胃肠蠕动,增进食欲,防癌、预防老年痴呆症等作用。

  50年来,从首部邦德影片《诺博士》,到《皇家赌场》,007邦德对鱼子酱的偏爱显然是情有独钟。

  鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食,有“黑黄金”之称,其中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超过每公斤830美元,而在英国伦敦,每公斤能卖到5000多美元。鱼子酱名列世上三大最贵的食品之列(另两样东西是法国的鹅肝酱和松露分为法国的黑松露和意大利的白松露)。据说,美食家梁实秋先生热恋韩菁清时,曾带她吃了一个星期的鱼子酱。

  邦德作者伊恩·弗莱明在书中总是不厌其烦地介绍詹姆斯·邦德点的菜、喝的酒邦德先生早餐喜欢吃鸡蛋、火腿、烤香肠,稍微喝一点酒;正餐的大菜最喜欢的是鱼子酱、熏鲑鱼、蟹肉,然后再来点菲力牛排或者烤嫩牛肉;最后的甜点一般是涂抹奶油的草莓,或者是硬黄油汁浇成的冰激凌。

  至于水果,在《皇家赌场》中,邦德则吃起了热带水果鳄梨,鳄梨含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。 本版文/萧游